食のセレクトショップの店長という立場から「料理上手なんでしょ？」と誤解されがちな私店長キョウコですが、
実は全くそんなことありません。
料理は好きですが、全然得意ではありません。
おいしいものを食べるのが好きなので、
子供に栄養のあるものを食べさせたい、

20代半ばで結婚して一番困ったのが料理です。
結婚するまで職場以外ではほとんど料理をしていなかったものだから、急にできるはずがないですね。
「短冊切りって、料理の本では読んだことあるけどどうやってやるの？」
「中火ってどのくらいの火力なの？」
「きゅうりの千切りってどう切るの？」

料理の本を読むのは好きなので、知識はあるのですがやり方がわかりません。
最初は、本当にうどんくらいしか作れませんでした（もちろん、おだしは買ってきて）

そんな私も数年間、毎日料理をするうちにある程度の家庭料理は作れるようになりました。
料理の本を読んだらちゃんと作れるくらいにはなったんですね。
でも、何というか、毎日どうにもしっくりこないまま料理をしていました。

何をもやもやしていたかというと、