2020年11月
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2020年11月30日
12/27開催 そば打ちワークショップ
【ワークショップ内容】手打ちそばは"敷居が高く難しい"というイメージはありませんか?そんなことありません!おうちでできるそば打ちの方法...
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2020年11月03日
12/5開催 発酵調味料「しろたまり」仕込みワークショップ
愛知県で「しろたまり」という新しいジャンルの醤油を作る「日東醸造」の蜷川社長をお招きして、日本の伝統的な発酵調味料「醤油」について楽し...
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2020年11月03日
11/22開催 米こうじ作りワークショップ
ご家庭で、甘酒・塩こうじ・醤油こうじを作って料理に活用する方が多くなってきました。 作るために必要なものそれは「米こうじ」ですよね...