この度、ご縁あって兵庫県丹波篠山市で農業を営む長井さんの「黒さや」を扱わせていただくことになりました。

「黒さや」は大粒で甘みが強いことで知られる高級黒大豆「丹波黒」の枝豆です。

普通の枝豆に比べて、さやに茶色い斑点があったりして見た目は悪いですが、
味は格別。

（この茶色い斑点は、実が熟すにつれて出てくるもので、虫や病気などではありません。）

味は、大粒でとても甘く、もっちりとした独特の歯ごたえが魅力。
普通の枝豆も大好きですが、黒さやはそれとはまったく次元の違うおいしさがあります。

ここで、作り手の長井さんのことを軽くご紹介します。

長井さんは神戸大学の大学院卒業後、新規就農しました。

まだ30そこそこくらいかな。異色の経歴を持つ、若い農家さんです。

偶然にして、私も同じ大学の農学部卒。
農学部っていっても就農する人ってほぼゼロに等しくて、
私の同級生では農家になった人はいない。

大学で生物について、作物について、農業についていろいろ学んで
日本の自給率がいかにヤバイ状態かわかっても、
「じゃ、農家になるわ！」と手をあげれる人ってなかなかいない。私含め。

長井さんは農業をはじめて今年で3年目。
志のある農家さんです。
こういう人を応援しないとね！いつ応援するんだって。

農薬・化学肥料は使用しません。
有機肥料も必要最低限のみの施肥。
ていねいに手をかけて力強く育った丹波黒枝豆です。

今年は黒さや用の丹波黒の作付けは1.5反。
300キロくらいの黒さやの収穫が見込めそうとのこと。
うち、200キロは販売先が決まっているものの、残り100キロはまだ余裕があります。昨年の大不作を乗り越え、収穫のときを迎えた

1年かけて育てた株から、良いさやだけを選別し、一番おいしい完熟の状態でお届けします。
黒さやは、普通の枝豆と違って、完熟してくるとさやの表面に茶色い斑点がいっぱいでます。

虫や病気ではないので心配しないでくださいね。
茶色い斑点は、ちゃんと甘くなっているおいしいサインです。

【商品の形態・価格・受け渡し方法】

・価格

　1袋　￥1,580（税込）
※1袋500ｇ入り、枝からさやをはずして、良いものだけ選別した状態

・受け渡し方法

10/29(火)14：00～11/2(土)18:30
　　　　　　きしな屋大阪せんば店にてお受け渡し

【お申込み方法・お申込み締切】　

・お申込み方法
　下記のお申込みフォームよりお申込みください。
　①お名前（フルネーム）
　②メールアドレス
　③お電話番号
　を、フォームにご入力いただき、
メッセージ本文に「黒さや○袋予約、○月○日引き取り予定」とご希望の袋数、ご来店日をご記入ください。

必要事項をご記入いただいた後、お申込みフォームの一番下にある「送信」ボタンを押してください。

送信後、ほどなく自動返信メールがかえってくれば、ちゃんと送信できています。

・お申込み締切
　10/27(日)　17:00までにお申込みください

【お支払い方法】
店頭での混乱を避けるため、事前入金とさせていただきます。
お申込みメール送信後、下記の口座に個数分のお代金の入金をお願いいたします。

【振込先口座】
三菱UFJ銀行　東神戸支店　普通預金口座　5163824　キシナキョウコ

たくさんの方のお申込みお待ちしています！