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店主が日本中を旅して目利きしたご当地のうまいものが並ぶお店です。店内に並ぶのは、昔ながらの製法で作られる無添加調味料や、その土地ならではの美味逸品、子供にも安心して食べさせられるおいしいお菓子などなど。ぜひ宝探しする気持ちでいらしてくださいね。
2018-07-21

NO SOMEN, NO SUMMER.

そうめんのおいしい季節です。

ここだけの話、以前はさほど「夏はそうめん」派ではありませんでした。それが今では、”NO SOMEN, NO SUMMER.” (笑)

それはおいしいそうめんに出会ったから。きしな屋で取り扱いのある『なかぶ庵』の手延べそうめん。初めて食べたとき、確信しました——これまで食べたそうめんとは違う!大げさには言っておりませんよ、これ本当なんです。

のど越しの良さはもちろんのこと、そうめんであることを忘れさせない程度の絶秒なコシ、そこに加えてもちもちっとした食感。いくらでもいけます( ˊᵕˋ )

柚子そうめん
梅そうめん
黒豆そうめん
オリーブそうめん

どのそうめんにするか迷います。そんなときは日替わりで(笑)
写真は梅そうめんです。

梅そうめん

本日紹介のそうめんは乾麺ですが、9月までの期間限定で生素麺もございます。こちらは半生タイプでぷりっぷり~。釜揚げ風にいただくのがおすすめです。
 
次回はおいしいそうめんつゆの話につづく……
 
スタッフ アベ

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